Хитрости жизни, полезные советы, упрощающие жизнь. 25 лайфхаков для кухни

Последние изменения: 15 сентября 2020

лайфхаки для кухни

Порой бывает, что хозяйки даже и не подозревают, что обычные продукты обладают совершенно необычными свойствами. Существуют различные хитрости, которые значительно облегчают приготовление еды и делают ее намного вкуснее. А некоторые способы хранения продуктов, о которых многие и не догадывались, смогут значительно продлить их сроки годности. В данной статье собраны 25 лайфхаков, связанных с приготовлением и хранением продуктов.

Лайфхаки: приготовление еды — 15 простых советов

как использовать перец вместо формы для яичницы

1. Чтобы яйца легче чистить, нужно бросить в кастрюлю дольку лимона или половину чайной ложки лимонной кислоты.

2. Чеснок будет чиститься легче, если поместить головку в микроволновую печь на 10-15 секунд.

3. Если срочно захотелось порадовать семью выпечкой, а яиц дома не оказалось, можно заменить их бананом. Половина банана заменяет одно яйцо.

4. Чтобы не лить слезы при нарезании лука, нужно положить его в морозилку на 10-15 минут.

5. Чтобы пельмени были вкуснее, при их всплытии после закипания, следует в кастрюлю долить тонкой струйкой стакан холодной воды и варить еще 4-5 минут.

6. Креветки получаются более сочными и упругими, если перед приготовлением на 5-10 минут положить их в маринад из соли и соды.

7. Чтобы старое мясо не было жестким, его нужно натереть содой и отправить в холодильник на несколько часов. После этого хорошо промыть. Готовое мясо получается более нежным.

8. Омлет будет пышным, если добавить в него соду из расчета 1 щепотка на 3 яйца.

9. Картофель сварится быстрее, если положить в кастрюлю во время готовки кусочек сливочного масла.

10. Если суп случайно получился пересоленным, нужно положить в него целую картофелину и поварить еще несколько минут.

11. Для легкой очистки киви нужно срезать оба конца, продеть ложку ближе к шкурке и провернуть.

12. Горячий пирог будет легче нарезать, если прогреть нож под струей горячей воды.

13. Если нужно поджарить яичницу ровной и красивой формы (для бутерброда, например), а формочек в доме нет, можно воспользоваться обычными овощами. Для круглой формы подойдет кольцо обычного репчатого лука, а для резной – кружок болгарского перца.

14. Чтобы овощи не потеряли цвет во время варки, нужно добавлять в воду обычную пищевую соду из расчета 1 чайная ложка на 2 литра воды.

15. Узнать, есть ли крахмал в составе магазинных творога или сметаны, можно с помощью обычного йода, капнув его в небольшое количество продукта. Если цвет йода не изменился – крахмала в составе нет, а если стал синим – крахмал присутствует.

Лайфхаки для кухни по хранению продуктов. 10 отличных идей

Как сохранить свежую зелень с помощью растительного масла

1. Зелень хранить удобнее, если её нарубить и смешать с маслом или заморозить в формочках или пакетиках для льда.

2. Сыр сохранится дольше, если завернуть его в пергамент, а не в пленку.

3. Для того, чтобы недозрелые бананы доспели быстрее, нужно подержать их несколько минут в разогретой духовке.

4. Срок хранения сырых яиц можно продлить, смазав их растительным маслом перед тем, как положить в холодильник.

5. Разрезанный авокадо не потемнеет, если хранить его вместе с долькой лука.

6. Ягоды малины или клубники останутся свежими дольше, если ополоснуть их слабым раствором уксуса и высушить, а затем хранить в холодильнике.

7. Орехи сохранят свежесть и аромат намного дольше, если их поджарить как можно быстрее после покупки. Орехи, запасенные впрок, также поджаривают и хранят в морозилке.

8. Картофель дольше не прорастет, если хранить его вместе с яблоками.

9. Теплый хлеб или пироги можно заморозить. Когда захочется свежей выпечки, стоит лишь отправить заморозку для разогрева в микроволновку или духовку.

10. Зачерствевший хлеб можно освежить, разогрев его в духовке под крышкой с небольшой емкостью воды (к примеру рюмкой).

Знание этих маленьких хитростей, сделает жизнь хозяйки на кухне намного приятнее и позволит значительно сократить количество испорченных продуктов, которые раньше, просто выкидывались. А это, в свою очередь, существенная экономия семейного бюджета, а также времени, которого иногда так не хватает. Если вам интересны всякие простые идеи улучшающие нашу жизнь, то вы можете ознакомится с еще 15 интересными лайфхаками или заглянуть на страницу с 25 полезными советами на огороде и даче. Ну, а если вы вдруг собрались покупать мультиварку, то для начала ознакомьтесь с  возможностями и функциями этой кухонной техники.

Метки: Метки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *